Fait pour le moment!
Un monde de saveurs

RIZ...
… champignons et champignons moelleux avec l’arôme de la truffe et du biscuit au fromage.
4,50 €




PATATAS BRAVAS…
… pommes de terre brava classiques, sauce tomate épicée et aïoli rôti.
3,20 €



CROQUETTES…
… jambon de gland de Casa Montero.
3,00 €




CALLOS et MORRO…
… ragoût traditionnel.
4,50 €
Pas d’allergènes

BOUDIN…
… Burgos, tomate sucrée et praliné kikos.
3,60 €



MIETTES…
… oeuf à 65 degrés, crème au foie gras et jambon de gland.
4,50 €




JOUE…
… porc ibérique en longue cuisson,
jus de vanille et pommes de terre fumées.
4,50 €


MAIN de PORC…
… citrouille grillée et fumée
et le jus de cuisson.
4,90 €




BOKATA…
… de « kalamares », pain de bao grillé, calmar frit et mayonnate de soja-wasabi.
4,50 €




PEPITO SUSIBON…
… avec de l’ail traditionnel et du persil.
4,90 €


ESCALIBADA…
… légumes rôtis, vinaigrette au soja, mousse au sésame et noisette salée.
3,90 €






SECRET…
… Josper ibérique grillé, purée de pommes et oignon doux.
6,00 €


MAC MONTERO…
… mini Burger de bœuf Morucha, ketchup maison, oignon croustillant et fromage séché.
4,50 €






COD…
… dans la friture moruna avec l’émulsion Raz-el-hanout.
4,50 €






LOMO DE ORZA…
… braisé; macéré dans des beurres et des épices.
4,90 €
Pas d’allergènes

UDON FIDEOS…
… avec des légumes sautés.
3,80 €


Icônes allergènes

Lupins

Céleri

Arachides

Crustacés

Dioxyde de soufre et sulfites

Noix

Gluten

Grains de sésame

Oeufs

Laitiers

Mollusques

moutarde

Poisson

Soja