¡Elaboradas al momento!
Del fuego, las brasas y el cariño
RABO DE TORO…
…arroz meloso.
5,50 €
PATATAS BRAVAS…
…en salsa brava y crema de alioli.
3,50 €
CROQUETAS…
…de jamón ibérico de bellota (3 unid.)
3,60 €
CALLOS y MORRO…
…en guiso tradicional.
4,90 €
MORCILLA…
…asadillo de pimientos y cebolla pochada.
3,80 €
MIGAS…
….extremeñas, chistorra, huevo a 65º y jamón.
4,70 €
CARRILLERA…
…de ibérico al jerez con crema de patata.
5,50 €
SECRETO IBÉRICO…
…al Josper, ajilimoje y patata romero-limón.
6,00 €
Sin alérgenos
BACALAO…
…en buñuelos con alioli.
3,90 €
PISTO…
…con huevo, papada y queso de cabra.
4,70 €
PUERRO…
…a la brasa con cecina y romescu..
4,80 €
FOIE…
…a la plancha, compota de manzana, jamón y reducción de vino dulce.
6,50 €
MAC MONTERO…
…mini burguer de ternera morucha, ketchup casero, cebolla crujiente y queso.
4,90 €
PEPITO DE TERNERA…
…bocata de ternera homenaje a Suzie Wong.
4,50 €
BOCATA DE CARRILLERAS…
…guisadas, pan bao, menta
y cebolla encurtida.
4,50 €
TACO DE COSTILLA…
…glaseada, kimchee, pico de gallo y guacamole.
4.50 €
FALAFEL…
…de garbanzos con humus y pico de gallo.
3,50 €
BACALAO…
…pisto y pil-pil.
5,80 €
FIDEUÁ…
…de guiso de calamar y aire de limón.
5,50 €
BOCATA…
…de calamares a la andaluza, pan bao con mayonesa de ajo frito.
4,70 €
Iconos alérgenos
Altramuces
Apio
Cacahuetes
Crustáceos
Dióxido de azufre y sulfitos
Frutos de cáscara
Gluten
Granos de sésamo
Huevos
Lácteos
Moluscos
Mostaza
Pescado
Soja