Fait pour le moment!
Un monde de saveurs
RIZ...
… champignons et champignons moelleux avec l’arôme de la truffe et du biscuit au fromage.
4,50 €
PATATAS BRAVAS…
… pommes de terre brava classiques, sauce tomate épicée et aïoli rôti.
3,20 €
CROQUETTES…
… jambon de gland de Casa Montero.
3,00 €
CALLOS et MORRO…
… ragoût traditionnel.
4,50 €
Pas d’allergènes
BOUDIN…
… Burgos, tomate sucrée et praliné kikos.
3,60 €
MIETTES…
… oeuf à 65 degrés, crème au foie gras et jambon de gland.
4,50 €
JOUE…
… porc ibérique en longue cuisson,
jus de vanille et pommes de terre fumées.
4,50 €
MAIN de PORC…
… citrouille grillée et fumée
et le jus de cuisson.
4,90 €
BOKATA…
… de « kalamares », pain de bao grillé, calmar frit et mayonnate de soja-wasabi.
4,50 €
PEPITO SUSIBON…
… avec de l’ail traditionnel et du persil.
4,90 €
ESCALIBADA…
… légumes rôtis, vinaigrette au soja, mousse au sésame et noisette salée.
3,90 €
SECRET…
… Josper ibérique grillé, purée de pommes et oignon doux.
6,00 €
MAC MONTERO…
… mini Burger de bœuf Morucha, ketchup maison, oignon croustillant et fromage séché.
4,50 €
COD…
… dans la friture moruna avec l’émulsion Raz-el-hanout.
4,50 €
LOMO DE ORZA…
… braisé; macéré dans des beurres et des épices.
4,90 €
Pas d’allergènes
UDON FIDEOS…
… avec des légumes sautés.
3,80 €
Icônes allergènes
Lupins
Céleri
Arachides
Crustacés
Dioxyde de soufre et sulfites
Noix
Gluten
Grains de sésame
Oeufs
Laitiers
Mollusques
moutarde
Poisson
Soja